【全国碘缺乏宣传日】碘——人体的“智力元素”

【全国碘缺乏宣传日】碘——人体的“智力元素”

碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样作为营养素存在于人体，有“智力元素”之称。虽然它在人体内的含量仅有20~50毫克（平均30毫克），却是维持甲状腺功能正常、促进代谢过程、保持机体正常生长发育、保持神经系统功能和智力发育正常的健康保证。

缺碘的危害

1.胎儿期缺碘

胎儿所需要的碘全部来自母亲，如果孕期严重缺碘，会出现流产、早产、死产和先天畸形。

2.新生儿期缺碘

会影响大脑正常发育，可致亚克汀病、智力缺陷、聋哑、生长发育障碍等问题。

3.儿童及青春期缺碘

可致甲状腺肿、单纯性聋哑、儿童智力损伤和生长发育等问题。

4.成人期缺碘

可致甲状腺肿、甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

碘缺乏病的主要表现

人体摄入的碘，一般都是从粮食、蔬菜、饮水、动物性食品中获得，碘的地区性差异明显，从而影响人的摄入水平。碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。

1. 地方性甲状腺肿：是指甲状腺不同程度增大，出现颈部变粗，重者可出现呼吸及吞咽困难。就是俗称的“大脖子病”。

碘缺乏并不是导致大脖子唯一的因素，实际上很多的甲状腺疾病的都会导致脖子增大。比如毒性弥漫性甲状腺肿，也叫格雷夫斯病，这是最常见的甲亢原因，也会导致甲状腺增大。

2.地方性克汀病：智力低下、聋哑、生长落后，运动神经功能障碍，出现下肢痉挛瘫痪以及甲状腺功能低下症状（粘液水肿、反应迟钝、嗜睡、无精神、怕冷、食欲低）等。

3.亚临床克汀病：轻度智力落后，轻度听力及语言障碍，轻度神经运动障碍，轻度体格发育落后，激素性甲低。

如何科学补碘

要预防以上疾病，最佳方法就是食用碘盐。食用碘盐不仅安全、有效、容易推广，还符合微量、长期、生活化的补碘原则。当然，食用碘盐补碘也不是越多越好。平时生活需要控制盐的摄入，每天不应超过6克。世界卫生组织推荐成人每天碘摄入量为150~300微克。

除了食用碘盐，日常生活中还可以多吃海带、海蜇、紫菜、海苔、菠菜和芹菜等食物来补充碘。

而且针对不同人群，补碘不能一概而论，需要巧用“加减法”。

这些人群需要做“加法”

1.孕妇：孕妇要保证每天碘摄入量200~300微克。

2.婴幼儿：三岁前补碘最为关键。

3.青少年：在身体发育和代谢加速期，补碘需求较大。

这些人群需要做“减法”

1.高碘地区居民

我国高碘地区居民的日摄碘量在800—1000微克以上，无需再补碘。如果碘摄入量过多，易造成甲亢、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿等。

2.甲亢患者患

有自身免疫性甲状腺疾病（常见有甲亢、甲状腺炎等）患者，因治疗需要遵照医嘱可不食用或少食用碘盐。